何だろう？#1 What’s this? #1
こんにちは、mariko_jerusalem2020です。
異国ではともかく、「これ何だろう？」と思うものに出会うことがあります。エルサレムでも同様。今日はその中から、「緑色の丸いもの」を紹介します。
いや、こんなに大きいものではありません。右の野菜は「コールラビ」最近は日本のスーパーでも見かけるかな。カブっぽく見えますが、キャベツやブロッコリーの仲間みたいです。
私が今日紹介したいのは、もう少し小さい「緑色の丸いもの」なんです。
オリーブですか。確かにエルサレムの名物の一つではあります。お惣菜やさんにはたくさんの種類のものが売ってますし、瓶詰のものも豊富です。
私が紹介したい「緑の丸いもの」ですが、大きさはオリーブの粒くらいですね。
紹介したいのはこの2つの「緑の丸いもの」。4月初めからマーケットで見かけるようになりましたが、大体この2種類の緑豆？が並んで売られていることが多いです。
果たして、その実態は？
ひとつ前の写真で右側の方の緑の粒は、「生アーモンド」。こちらに来て初めて見ました。というか、アーモンド、生で食べられるの？って感じですよね？
中にはやわらかい白いアーモンドの粒が入ってます。最初、この中の粒だけ取り出して食べるのかなと思っていたら、外側の緑色の部分そのものも食べられると聞いてまたびっくり。味はたんぱくなので、塩をつけて食べるのが定番のようです。
そして、もう一つの緑色の粒は、、、
こちらは「生のひよこ豆」。ひよこ豆は日本でも乾燥したものは売っていると思いますが、クリーム色の硬いものですよね。生のひよこ豆は殻をとると薄い緑色の粒が見えますが、ゆでると上の写真（左）ように鮮やかな緑色の粒です。グリーンピースより少し大きな粒ですね。味はこちらもたんぱく。塩を添えておつまみにも♪
